خبير يستعرض أهم إجراءات الأمان الحيوي في المزرعة

قال المهندس أحمد السكوت، خبير تغذية الدواجن، إنه في عام ٢٠٠٦ حدث اختلاف بشكل كبير في صناعة الدواجن فقبل هذا العام كنا نصدر الدواجن بشكل كبير وكنا سنصبح من أكبر الدول المصدرة للدواجن في العالم، ولكن بعد ظهور أنفلونزا الطيور حدث انهيار صادم في الصناعة.

وتابع “السكوت” خلال لقائه في برنامج “أمهات وتسمين” المذاع عبر راديو “هواها بيطري” أننا لم نكن نهتم بالأمن الحيوي وأصبحت “أنفلونزا الطيور” وباء بعد أن كان من الممكن أن يظهر لمدة أيام إلى أسابيع ويختفي.

وأشار خبير الإنتاج الداجني، إلى أن الأمان الحيوي من أهم العناصر في صناعة الدواجن، وكلما قل الاهتمام بالأمان الحيوي زادت الأمراض أكثر مثل مرض (الأي بي) في فصل الشتاء، حيث إن العاملين لا يقومون بالاستحمام قبل دخول المزرعة مما يسبب الكثير من المشاكل.

وذكر “السكوت” أنه أصبحت برامج التحصينات بالأدوية مكلفة للغاية مع العلم بأنه مع تطبيق إجراءات الأمن الحيوي ستصبح الأمور غير مكلفة بالمرة، وبدون الأمان الحيوي حتي مع التحصينات ستظهر الأمراض وستظهر أمراض جديدة وتزيد التكلفة المادية.

وأكد أن الدول الخارجية مثل السعودية وهولندا وبلجيكا وأمريكا وغيرهم من الدول تظهر لديهم الأنفلونزا باستمرار ومع ذلك يقومون بتخطي هذه المشكلة، لأنهم يهتمون بالأمن الحيوي.

ولفت إلى أن الأمان الحيوي هى الإجراءات التي يتم تطبيقها بمعني أنه لا يعمل أحدًا بالمزرعة دون الاغتسال، ولم يدخل أي شئ للعنابر إلا بتعقيمه، ولا يدخل علف إلى المزرعة دون تبخير حتى في ظل الجو البارد، وذلك لعدم وصول المسببات المرضية للطيور، حيث إن الأمراض يمكن أن تنتقل من ساعة اليد أو الحذاء أو الموبايل وليس فقط من الطيور وشوال العلف.

أهم نقاط الأمان الحيوي

واستعرض “السكوت” أهم نقاط الأمن الحيوي:

1- عدم شراء مطهرات مع بعضها لأن من الممكن أن يتفاعلوا مع بعضهما البعض.

2- يجب معرفة نوع المطهر وفيما سنستخدمه تحديدًا.

3- نوع إصابات العنبر السابقة ومعرفة هل هي سالبة أو موجبة، وأن الميكروبات السالبة أصعب بكثير من الموجبة، ويجب معالجتها بمضادات قلوية وليست صحية.

4- يجب مراعاة دخول كل عنبر ببوط مختلف، حيث إن تطهيره يهدر الوقت.

5- عدم تطهير العنبر بالأكسجين لأنه يصيب العين.

6- لابد من رش الأرض قبل استخدام ممهد التطهير.

7- يجب غسل الصابون بعد رشه.

8- يجب بعد غسل السبلة عمل تنظيف الجاف.

9- يجب أن يكون في برنامج التطهير ٢ ممهد قلوي و ٢ ممهد حامضي.

10- مراعاة أن التبخير أهم شئ.

11- عدم وجود مخلفات في النشارة.

12- تطهير المعدات المستخدمة.