بورصة الأسماك تكون أعلى في الشتاء.. ونصائح مهمة لتفادي الموت المفاجئ

قال د. أحمد العياط، استشاري تغذية الأسماك والاستزراع السمكي، إن مصر متخصصة بشكل كبير في سمك البلطي كما أنها أصبحت رائدة في صناعة الأعلاف.

وتابع “العياط” خلال لقائه ببرنامج “سمك علف تمرهندي” أن مصر أصبحت تنتج أجود أنواع العلف على مستوى العالم وهناك 3 شركات عالمية لديها فروع في مصر.

صناعة البلطي

أكد أن الصين هي البلد رقم واحد في صناعة سمك البلطي ومصر تأتي في المركز الثاني، لافتا إلى أن هناك فارق كبير في إنتاج سمك البلطي بين مصر والصين ويرجع ذلك إلى التكنولوجيا وطريقة الاستزراع التي لم تطبق حاليا في مصر وحاليا أصبحنا في مصر نأخذ خطوات حول الاستزراع السمكي المكثف لتعظيم الاستفادة من المزرعة.

وتابع أن لدينا شركات مصرية موثقة تنتج لقاحات لتحسين المفرخات وسينعكس هذا على ترتيب مستوى مصر العالمي والربح المادي والاستفادة الاقتصادية، لافتا أن تعظيم الاستفادة هو الوصول إلى أعلى ربح من المتر المربع الواحد.

بورصة الأسماك

وأشار د. أحمد العياط، إلى أن بورصة الأسماك في الشتاء تكون أعلى من فصل الصيف لذلك يجب على المزارع أخذ أعلى استفادة وأعلى مكسب، ولكن يجب على المزارع عدم تأخير جمع الإنتاج الخاص به ولكن يقوم بتأخير بعض منه.

وأضاف أنه إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 10 أو 8 درجات مئوية لمدة يوم أو ثلاثة يكون هناك خسارة في الوقت والمجهود وبالتالي يجب على المزارع عدم إبقاء كامل إنتاجه إلى الشتاء ولكن ربع إنتاجه أو نصف إنتاجه، لأن هذا الوقت هو بداية حالات النفوق وبداية الموسم حيث بداية الذريعة الجديدة التي تأتي من المفرخات.

دور البدلات

وأشار استشاري تغذية الأسماك والاستزراع السمكي، إلى أن البدلات من مقومات الاستزراع السمكي في مصر حيث يجعلنا نتفادى الموت سواء من نقص الأكسجين أو الأمونيا العالية أو الكثافة العالية.

وأوضح د. أحمد العياط، أن كل مزارع لديه التزامات تجاه المزرعة وهناك نفقات كثيرة على المزارع لذلك يجب عليه رفع كثافة السمك في الحوض لتغطية هذه التكاليف ولكي يتفادى نسبة النفوق العالية يجب أن يكون هناك إدارة جيدة للمزرعة.

أماكن الاستزراع

أكد “العياط” أنه يوجد عدد من المحافظات قائمة على صناعة الاستزراع السمكي مثل دمياط وكفر الشيخ وبورسعيد وتعتبر مهنة متوارثة.

وحول كيفية تفادي الموت المفاجئ للأسماك؛ أجاب “العياط” أنه يجب على المزارع بيع الأسماك في حال مرور المدة المحددة وإذا وصل إلى الوزن المطلوب وذلك لتجنب حالات النفوق، لافتا إلى أن بيع الأسماك يكون عن طريق “البوكسة” وهى عبارة عن صندوق يزن حوالي 25 كيلو بحوالي 60 سمكة.