أهم الأزمات التي تواجه المربين في صناعة الدواجن

استضافت مروة القاضي، الأستاذ الدكتور أحمد الشيمي، دكتور أمراض الدواجن بالمركز القومي للبحوث، في برنامج “كواليس”،  للحديث عن أهم الأزمات التي تواجه المربين في صناعة الدواجن.

أوضح الدكتور أحمد الشيمي أن هناك عوامل سلبية تؤثر على المربي بشكل دائم، مثل الأدوية غير المسجلة، والعنابر غير المجهزة، والأعلاف الرديئة.

وأوضح الدكتور الشيمي أن التربية تنقسم إلى تربية منزلية وتربية تجارية.

وفيما يتعلق بأنواع التربية، أوضح الدكتور الشيمي أن هناك تربية للتسمين، وتربية للبياض، وتربية للأمهات، وهناك أيضًا تربية البط والرومى.

وفيما يتعلق بالاستثمارات في قطاع الدواجن، أوضح الدكتور الشيمي أن حجم الاستثمارات في مصر يمثل في عام 2019 حوالي 65 مليار جنيه سنويًا، وأن فرق العمل المباشرة وغير المباشرة تمثل حوالي 3 ملايين شخص، وهو ما يمثل حوالي 8% إلى 9% من حجم سكان مصر.

وأوضح الدكتور الشيمي أن حجم إنتاج الدواجن في مصر يمثل حوالي 99% من حجم الاستهلاك، وأن الدولة في الفترة الأخيرة قامت بوقف استيراد الطيور والدواجن، وأصبحت الصناعة تغطي الاحتياجات.

وفيما يتعلق بمتطلبات التربية، أوضح الدكتور الشيمي أن هناك مجموعة من المتطلبات الأساسية، منها دراسة الجدوى، وتطبيق القوانين الخاصة بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، والاهتمام بالشروط الصحية، والذهاب لمهندس متخصص لإنشاء المزارع.

وفيما يتعلق بطرق التربية الصحيحة، أوضح الدكتور الشيمي أن التربية داخل العنابر تكون بداخل الأقفاص أو التربية الأرضية، وأن الأصح التربية بداخل الأقفاص لتحديد الكثافة.

وفيما يتعلق بشروط التهوية داخل العنبر، أوضح الدكتور الشيمي أن هناك معادلات محسوبة يقوم المهندس المختص بتنفيذها عند إنشاء العنبر. وفي نهاية الحلقة، أكد الدكتور أحمد الشيمي على أهمية وجود مهندس مختص لإنشاء المزرعة بشكل صحيح طبقا للمواصفات القياسية.